News一覧

2025.08.20

本日､「輪島応援炊き出し」昨日、輪島へ到着後､中島Chefのお墓参りと全壊で取り壊しになった実家を見に行きました。取り壊しから､まだ2、3ヶ月というのに背の高い草ぼうぼうで、家の建っていた場所さえ分からなくなっていました。夜はフランス料理研究会のチャリティーにリモート出演して頂いた輪島のお魚屋さんに連れて頂き､仮設の鮨屋さんへ。美味しく楽しく！そして､お安い！
本日は､朝から「輪島応援炊き出し」その後､やっと輪島の施設に戻って来れた母の面会に行って来ました。今､帰りの北陸新幹線の中。スケジュール終了！

2025.08.19

明日20日､久しぶりの「輪島応援炊き出し」本日より出かけます。今回は、金沢駅から輪島までバス利用が可能になり、助かりました。前回(4月)まで､道路事情が悪く､バスの時間が読めず、金沢駅から七尾駅､ローカル線に乗り換えて､穴水駅まで。そこからタクシーで輪島でした。宿泊も､今までは輪島に泊まれず、和倉温泉で泊まって車で輪島までの移動でした。少し輪島が近くなり、嬉しいです。

2025.08.18

今日は「高校野球！甲子園へ！」中島Chefが､2、3日前に突然に思いついて､昨日は朝から､保冷バッグにノンアルビールや凍ったお茶､おつまみにお弁当を詰め込んで、いざ甲子園へ。電車乗り継いで到着した甲子園駅はなんとキレイになった事！と感心しながら球場へ。しかし「当日券完売」の掲示！場外で､お弁当食べて帰って来ました。今時､高校野球も予約が必要でした。

2025.08.17

初万博！16日お休みして､関西万博へ行って来ました。お客様からの情報で､持ち物は準備万端のはずが､前日忙しくて夜遅くなり､ボケボケで、一番大事な充電器を忘れ､後半､切れないか！とドキドキの万博でした。エピソードいっぱいの万博を楽しんできました。

2025.07.16

=シェモアの夏休みのお知らせ=
7月28日(月)〜8月8日(金)まで夏休みさせて頂きます。

いざ、鎌倉へ！夏休みの間､鎌倉へ行ってきます。

2025.07.16

=シェモアの夏休み🌻のお知らせ=
7月28日(月)〜8月8日(金)まで､夏休みさせて頂きます。

いざ､鎌倉へ！夏休みの間､鎌倉へ行ってきます。

2025.07.13

「シェモアの桃のスープ」始まりました。それで、ランチ営業３回致します。７月２５日（金）、8月１０日（日）、２２日（金）です。ご予約お待ちしております。ランチコース￥６０５０(税込）～ございます。よろしくお願いいたします。

シェモアで、長年一番人気の「桃の冷たいスープ」です。「桃の冷たいスープ」ファンのご希望にお応えして、３回だけですが、ランチ営業致します。よろしくお願いいたします。

2025.06.25

やっと夏の絵に！「四条河原の納涼」の絵にかえることが出来ました。

巻物で頂いた「四条河原の納涼」の絵、江戸末期の物と聞いています。広げてみたら、入口の壁にぴったりの大きさです。額に入れて飾っています。鴨川の床の季節に合わせて……

2025.06.25

やっと夏の壁！「四条河原の納涼」の絵を出してきました。

巻物で頂いた「四条河原の納涼」の絵。江戸末期の物と聞いています。広げてみたら、入口の壁にぴったりの大きさ､額に入れて飾ってみました。

2025.06.20

先日、6月のお花！紫陽花が玄関に届きました。梅雨時の季節のお花と喜んでいましたが、連日の夏日に驚きです。

2025.05.15

昨日のワイン会

夜中のワイン勉強会､今回はイタリアワイン。トスカーナ料理とその土地のワイン

2025.04.22

本日より能登輪島へ炊き出しに出かけます。今回は､中島Chefの故郷です。これが最後の炊き出しになるかも……

京都､フレンチレストラン､シェモア､炊き出し､輪島､能登地震､

2025.03.27

シェモアの人気のオードブル「海の幸のゼリー寄せテリーヌ仕立て」Take outを始めました。【Take out】ページへ

京都、フレンチレストラン、シェモア、テイクアウト、人気のシェモアの海の幸テリーヌ、

2025.01.13

お正月の壁に､やっと替えました。華やかに明治浮世絵歌舞伎役者さんの江戸末期のポスターです。

歌舞伎役者さんの江戸末期のポスター